第097章 和黄蓉是一个水平

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一桌子八个菜，做起来可不简单。

        比如这个黄金虾球，它需要把鲜虾扒皮去壳，然后剁成泥，再加入其他辅料团成球，下热油里炸……

        刘旭夹了一个放在嘴里，一咬下去鲜香四溢，松脆可口。

        “不错！真的不错！”刘旭翘起大拇指，“够得上大厨水平。”

        “尝尝这个。”

        得到刘旭的夸奖，顾青青美滋滋的又夹了一样菜。

        这是油麦菜？很普通的小炒青菜啊！莫非有什么说道？

        刘旭尝了一口，确实有些特别，跟平时饭店里的，自己做的都有不同，怎么形容呢，就是感觉纯。

        油麦菜本来是没什么味道的菜，炒得好不好吃完全看调料和火候。

        顾青青做的这个，感觉将蒜香、麻香、醋香完美的结合在一起，让油麦菜带上一股特别的醇香。

        “这里都放什么了？”刘旭挺好奇。

        “麻椒、蒜、醋、盐！”

        “没了？”刘旭挺惊奇。

        “没了，就这些！”

        “不是吧，怎么感觉和外面吃的味道不大一样啊？好像比你的菜少点什么。”

        顾青青抿嘴一笑，说道：“告诉你个独家秘密，这菜容易熟，翻炒几下就行，能不能出味道关键在放醋的时间，早了晚了都不行，好不好吃就看中间那几秒钟。”

        “晕！”刘旭一抚额头，“行！你牛！炒菜论秒的！”

        “咯咯！”顾青青开心的笑了。

        “再尝尝这个！”顾青青给他夹了个醋溜白菜。

        “我明白了。”刘旭恍然大悟，“感情你这一桌子菜没一个简单的，你说吧，这个又有什么说道？”

        “呵呵，这个也差不多意思，就是看放醋的时间。”

        刘旭咬在嘴里，果然，味道和普通的醋溜白菜差不多，但就是都些独特的韵味，味道具体差在哪仔细想又不好形容，但是就是不一样。

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